Les ateliers du thé

La maison de thé MANA, est spécialisée dans les thés grands crus, thés issus de petites plantations ou de jardins de thé combinant à la fois une démarche qualitative et environnementale.

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Je m’appelle Audrey Bénédetti-Gléonec, je suis la fondatrice de la maison de thé MANA et tea sommelière. Je sélectionne pour vous des thés sourçés en direct, je me rends régulièrement à l’étranger visiter des plantations, rencontrer des producteurs passionnés qui ont à cœur de produire des thés d’exception. Tout comme le fait l’œnologue pour le vin, ces hommes et ces femmes passionnés travaillent à obtenir un profil aromatique unique, reflet du terroir dans lequel poussent leurs théiers. En allant dans ces plantations j’ai pris conscience qu’au pays de la gastronomie nous connaissons très mal le thé. Je me suis lancée un défi : faire découvrir aux amateurs de thés français les grands crus ou « thés d’origine ».

Pour cela je lance les « Ateliers du thé »,des événements autour du thé afin de vous faire découvrir l’univers riche et fascinant du thé. Cette boisson millénaire possède les mêmes propriétés organoleptiques que le vin. C’est pourquoi les ateliers sont réalisés dans un esprit proche de celui d’une dégustation oenologique. Ils vous emportent dans un véritable voyage sensoriel, tout en offrant un moment de convivialité. L’approche sensorielle favorisant le partage entre les participants. Ce sont aussi des moments de bien-être. Une véritable pause dans le temps suspendu de l’art du thé.